Introdução alimentar com carinho de mãe e sabor de chef
Antes de me tornar mãe, minha vida já era feita de ingredientes, panelas e receitas — como chef do A Bela Sintra, um dos restaurantes mais tradicionais e respeitados de São Paulo. Mas foi com o nascimento da Maria que comecei a viver um outro tipo de experiência na cozinha.
A introdução alimentar da minha filha me mostrou que nutrir vai além do prato: envolve cuidado, paciência e muito aprendizado. E foi dessa vivência real, afetiva e cheia de descobertas que nasceu este curso.
Um conteúdo feito para ajudar outros pais e cuidadores a oferecerem refeições saudáveis, seguras e saborosas para seus bebês, desde os primeiros contatos com os alimentos sólidos.
Chef Patrícia Sampaio Bettencourt
A CHEF
Chef, líder da equipe de cozinha do restaurante A Bela Sintra e — acima de tudo — mãe.
Patrícia Sampaio Bettencourt uniu sua expertise profissional e sua experiência pessoal com a alimentação da filha Maria para criar um curso que ensina como cozinhar com afeto, segurança e equilíbrio nutricional para os pequenos.
Antes de ganhar o título de chef de cozinha, Patrícia trabalhou como modelo, se formou em jornalismo e, após um período de insatisfação profissional, decidiu seguir um antigo sonho: cursar gastronomia.
A faculdade a levou a um estágio no A Bela Sintra, referência em culinária portuguesa em São Paulo e no Brasil. Lá, ela cresceu como chef e participou da criação de um novo restaurante, o Dois Rios, em Campos do Jordão. Hoje, coordena as equipes de cozinha das duas casas.
Embora tenha encontrado sua verdadeira vocação na culinária, a maior realização de sua vida veio com a maternidade, que lhe trouxe um novo desafio: aproveitar sua experiência na gastronomia, e todos os ensinamentos que recebeu de nutricionistas e médicos, para fugir da solução fácil dos alimentos industrializados. Nessa caminhada, se dedicou ao preparo de refeições que, além de saudáveis, fossem também lúdicas e saborosas para a sua filha, a Maria.
O conteúdo do livro e do seu curso em vídeo é inspirado nessa vivência. Conheça mais sobre esses produtos a seguir.
O LIVRO
Com páginas recheadas de carinho, sabor e praticidade, o livro Cozinhando para o seu bebê — Introdução alimentar com carinho de mãe e sabor de chef , da Editora Matrix, reúne muito do que a chef Patrícia Sampaio Bettencourt aprendeu na cozinha e na maternidade.
A obra é dividida em seções por grupos alimentares — como papinha de frutas, hortaliças, leguminosas, tubérculos, proteínas, alimentos alergênicos, lanchinhos nutritivos — e oferece quase 80 receitas pensadas para bebês em fase de introdução alimentar; muitas delas extensíveis para toda a família.
Além do passo a passo detalhado de preparos que unem riqueza nutricional, visual atraente e muito sabor, o livro traz uma compilação de informações de médicos e nutricionistas sobre essa importante fase do desenvolvimento das crianças, dicas pessoais da chef, adaptação de alimentos por idade e informações importantes sobre congelamento. Trata-se de um guia acolhedor, confiável e cheio de afeto para transformar a rotina alimentar do seu bebê desde os primeiros pratos.
Clique na capa do livro e garanta o seu exemplar no site da Matrix Editora
O CURSO
O curso em vídeo Cozinhando para o seu bebê, disponível na plataforma Hotmart, é uma jornada prática, afetiva e segura pela introdução alimentar. Criado pela chef Patrícia Sampaio Bettencourt, a partir da experiência com sua filha Maria, reúne receitas simples, saudáveis e lúdicas, organizadas por grupos alimentares e acompanhadas de orientações preciosas sobre nutrição, preparo e adaptações nessa fase tão importante para a saúde e a formação do paladar dos pequenos.
O curso em vídeo Cozinhando para o seu bebê contém 29 vídeo-aulas com...
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Orientações sobre todas as fases da introdução alimentar, identificando os pontos de atenção, desfazendo mitos e apontando caminhos seguros para essa etapa da vida dos bebês.
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O passo a passo de 18 receitas dos principais grupos alimentares: papinhas de frutas, hortaliças, leguminosas, arroz, tubérculos, proteínas, alimentos alergênicos e lanches nutritivos.
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Dicas práticas e seguras sobre manipulação de ingredientes e preparo.
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Vídeo-bônus sobre congelamento e descongelamento de alimentos para bebês.
Esse curso é para você que...
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Está começando a introdução alimentar do seu bebê e se sente inseguro.
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Trabalha profissionalmente como cozinheiro(a) e babá.
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Quer fugir dos industrializados, mas precisa de praticidade.
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Busca orientação clara, direta e carinhosa sobre o que oferecer e quando.
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Deseja aprender a preparar refeições lúdicas, coloridas e nutritivas.
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🤳 Ao adquirir o curso, você ainda tem acesso a um grupo de WhatsApp da chef Patrícia, no qual pode tirar dúvidas e receber conteúdo extra.
